Nov 26, 2024
भारत में हर क्षेत्र का अपनी जीवन शैली और अपना अलग खान-पान है। कहीं लोग शाकाहार पर जोर देते हैं तो कहीं के अधिकांश लोग मांसाहारी होते हैं।
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लेकिन विविधताओं से भरे इस देश में एक चीज लगभग हर क्षेत्र में जरूर खाई जाती है। वह है ड्राई फ्रूट।
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अगर आपके मन में भी ये सवाल है तो आपको बता दें कि भारत में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला ड्राई फ्रूट काजू है।
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इंटरनेट पर उपलब्ध आंकड़े बताते हैं कि भारत में प्रति वर्ष करीब 3.25 लाख टन काजू खाया जाता है।
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भारतीय काजू को ना सिर्फ ड्राई फ्रूट की तरह खाते हैं बल्कि इसका इस्तेमाल कई तरह के पकवान और मिठाइयों में भी होता है।
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भारतीय मिठाइयों में भी सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाने वाला ड्राई फ्रूट काजू ही है। यहां की काजू कतली को दुनियाभर में मशहूर है।
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बता दें कि काजू सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। यह शरीर को फौलाद सी ताकत देने में भी कारगर होता है।
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