Oct 24, 2024
नॉनवेज लवर्स के पास प्रोटीन के सोर्स की कमी नहीं है। ये तो सभी जानते हैं कि अंडा, चिकन, मटन प्रोटीन के बेस्ट सोर्स होते हैं।
Credit: canva
ऐसे में जो लोग शाकाहारी खाना खाते हैं या जो चिकन मटन नहीं खरीद सकते हैं, उन्हें दिक्कत आती है। वहीं, जो नॉनवेज भी खाते हैं उन्हें चिकन के साथ फैट का सेवन भी करना पड़ता है।
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आज हम आपको एक ऐसे फूड के बारे में बता रहे हैं, जिसे गरीबों का चिकन-मटन कहा जाता है।
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सोया को गरीबों का चिकन-मटन कहा जाता है। इसमें प्रोटीन की भी भरपूर मात्रा होती है और स्वाद भी लाजवाब होता है।
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सोया को मॉक मीट भी कहा जाता है। मॉक मीट और प्लांट बेस्ड मीट तो विगन लोग जैसे अनुष्का शर्मा और विराट कोहली भी खाते हैं।
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सोया खाने से डायबिटीज कंट्रोल से लेकर वेट लॉस तक में मदद मिलती है।
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सोया में आइसोफ्लेवोंस भी है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल को कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इससे हॉर्ट अटैक का खतरा कम होता है।
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सोयाबीन तो कैल्शियम और मैग्नीशियम का बेस्ट सोर्स है। इसके सेवन से हड्डियां मजबूत होती हैं।
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सोयाबीन में फाइबर काफी ज्यादा होता है। इसे खाने से पाचन तंत्र में सुधार आता है और कब्ज की परेशानी दूर होती है।
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