Nov 21, 2024
ठेचा एक ऐसी महाराष्ट्रीयन डिश है जो आपके खाने की थाली में तड़का लगाने का काम करता है।
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आज हम आपके लिए ठेचा बनाने की आसान विधि (हिंदी में) लेकर आए हैं।
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ठेचा बनाने के लिए आपको मूंगफली, हरी मिर्च, लहसून, जीरा, नमक और तेल चाहिए।
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हरी मिर्च का मसालेदार ठेचा बनाने के लिए सबसे पहले आपको हरी मिर्च को धो लें और लहसुन को भी छिलकर रख लें।
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अब एक पेन मे तेल डाल क़र गर्म करे फ़िर उसमे हरी मिर्च और लहसुन की कली डाल क़र 3-4 मिनट के लिए भून लें।
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फ़िर जीरा डाल क़र चला ले अब गैस बंद करके ठंडा कर ले।
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अब मिक्सी के जार मे भुनी हुईं मिर्च, लहसुम, नमक, और मूगफली डाल क़र दरदरा पीस ले।
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अब हमारा ठेचा तैयार हैं। इसे आप पराठे, रोटी, बाजरे की रोटी किसी के साथ भी सर्व कर सकते हैं।
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ठेचा को मर्तबान में निकालकर फ़्रिज में 4-5 दिन तक स्टोर किया जा सकता है।
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