Dec 24, 2024
क्या आप जानते हैं कि हिन्दू धर्म में एक दाल को मांसाहारी माना जाता है और इसे शाकाहारी लोग और ब्राह्मण नहीं खाते हैं।
Credit: canva
ये दाल कोई और नहीं बल्कि मसूर की दाल है, जिसे नॉनवेज की कैटेगरी में रखा गया है।
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हिन्दू धर्म में मान्यता है कि भगवान विष्णु ने स्वरभानु दैत्य का जब सिर काटा तो उसके गले में अमृत होने की वजह से राक्षस का शरीर दो हिस्सों में बंट गया- राहु और केतु।
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माना जाता है कि राहु के सिर से जो खून गिरा, वहीं मसूर दाल की उत्पत्ति हुई, इसलिए इसे तामसिक भोजन कहा जाता है।
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अगर आप मसूर की दाल खाते हैं तो आपको इसे 3 मिनट में बनाने की विधि भी यहां दी गई है।
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मसूर की दाल बनाने के लिए आपको सबसे पहले इस दाल को धोकर आधे घंटे के लिए पानी में भिगोकर रख देना है।
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जब दाल फूल जाए तो इसे प्रेशर कुकर में डाल दें और इसमें हल्दी, नमक और हरी मिर्च डाल दें।
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दो सीटी आने के बाद हैस बंद करें और इस पके हुए दाल में जीरा, तेज पत्ता, हल्दी और गरम मसाला से छौंका देना है।
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मसूर की दाल को चावल या रोटी के साथ लोग खूब एंजॉय करते हैं। इस दाल से खिचड़ी, सब्जी, पकौड़े और चीला भी बनाया जाता है।
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