रोटी गोल ही क्यों बनती है, बड़े बड़े शेफ भी जवाब जान चौक जाएंगे
Jan 3, 2024
अवनि बागरोला
भारतीय खाना बेशक ही रोटी के बिना एकदम अधूरा है।
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फूली हुई गोल गोल घी लगी रोटी किसे पसंद नहीं होती?
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हालांकि क्या आपने कभी सोचा है कि, रोटी सिर्फ गोल ही क्यों होती है।
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रोटी हमेशा गोल ही होती है, पराठे की तरह त्रिकोण आकार की नहीं।
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ऐसा इसलिए क्योंकि रोटी के पेड़े गोल होते हैं और उसे वैसे ही बिना बदलाव के बेल दिया जाता है
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वहीं सैनिकों को युद्ध में जाने से पहले रोटी देते थे, जिसे वे जल्दी बीच में कुछ लगाकर खा ले
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गोल कटोरी जैसी रोटी झटपट सैनिक खा लेते थे। तब से ही रोटी गोल बनने लगी।
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वही पराठा त्रिकोण इसलिए होता है, क्योंकि इसको लेयर में बनाना पड़ता है।
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पराठा तीन लेयर के कारण तिकोना बेला, वहीं रोटी में कोई लेयर नहीं होती।
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