May 14, 2024
लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक चिप्स के पैकेट को तैयार करने में कितना तेल लगता है।
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द नेक्ड साइंटिस्ट की एक रिपोर्ट के अनुसार, काफी मात्रा में चिप्स को तैयार करने में तेल लगता है।
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अगर एक पैकेट चिप्स का वजन 50 ग्राम है तो उसमें इस वजन का लगभग 12 से 13 फीसदी तेल होता है।
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कुछ चिप्स के पैकेट में इस तेल की मात्रा 15 फीसदी से भी ज्यादा होती है। ये तेल ट्रांस फैट्स होता है।
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WHO ने एक स्टेटस रिपोर्ट जारी की थी, जिसके अनुसार, दुनिया में 5 अरब लोगों का जीवन ट्रांस फैट्स ने घटा दिया है।
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WHO के मानको के हिसाब से ट्रांस फैट्स की मात्रा प्रति सौ ग्राम में दो ग्राम से ज्यादा नहीं होनी चाहिए।
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भारत में फूड सेफ्टी एंड स्टैंडर्ड्स अथॉरिटी ने खाद्य पदार्थों को लेकर इस तरह के कई नियम लागू किए हैं।
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लेकिन बाजार में बिक रहे कितने प्रोडक्ट्स इन मानकों का पालन करते हैं ये कहा नहीं जा सकता।
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