Nov 14, 2024
हाल ही में हल्दी में सीसा (Lead) मिलाने के मामले सामने आए हैं। यह आपके स्वास्थ के लिए गंभीर खतरा हो सकता है।
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लेकिन चिंता की बात नहीं है क्योंकि आप घर पर ही हल्दी में सीसा मिला है या नहीं, की जांच कर सकते हैं।
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एक कप पानी में हल्दी का थोड़ा सा पाउडर डालें। अगर हल्दी में सीसा मिला हो, तो पानी का रंग गहरा पीला या नारंगी हो सकता है। शुद्ध हल्दी पानी में जल्दी घुल जाती है और हल्का पीला रंग देती है।
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हल्दी के पाउडर में चीनी की एक क्यूब डालकर घोलें। यदि हल्दी में सीसा मिला है, तो चीनी की क्यूब पर काले धब्बे दिखाई दे सकते हैं। सीसा उसमें घुलने लगता है और यह काले निशान बना सकता है।
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हल्दी के पाउडर को एक सफेद कागज पर छिड़कें। फिर हल्दी पर कुछ बूँदें पानी की डालें। अगर हल्दी में सीसा है, तो कागज पर पानी डालने के बाद हल्दी का रंग गहरा हो जाएगा।
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बाजार में सीसा के मिलावट को जांचने के लिए विशेष "लीड टेस्ट पेंसिल" उपलब्ध होते हैं। इस पेंसिल को हल्दी के पाउडर पर रगड़ने से, अगर उसमें सीसा है तो पेंसिल का रंग बदल सकता है।
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एक काले कमरे में हल्दी को ब्लैक लाइट के तहत देखें। अगर हल्दी में सीसा मिला हो, तो यह हल्की सी चमक दे सकती है, जो शुद्ध हल्दी में नहीं होती।
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एक चुटकी हल्दी को एक चुटकी सोडियम बाइकार्बोनेट (बेकिंग सोडा) के साथ मिला लें। यदि हल्दी में सीसा है तो हल्दी का रंग गहरा हो सकता है या उसमें एक अलग रंग का बदलाव आ सकता है।
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