जब नहीं था फ्रिज तो कैसे बनती थी बर्फ, तरीकों पर नहीं होगा यकीन

Prashant Srivastav

Jun 21, 2023

रेफ्रिजरेटर का आविष्कार नहीं होने से पहले बर्फ एक लग्जरी हुआ करती थी।

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मुगल बादशाह बाबर ने बर्फ का इस्तेमाल करने का नायाब तरीका निकाला था।

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बाबर कश्मीर से हाथी और घोड़ों पर लाद कर बर्फ मंगाता था।

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अंग्रेजों ने भी हाथी-घोड़े का यूज शुरू किया,पर महंगा होने की वजह से उसे फिर बंद कर दिया।

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बाद में अंग्रेजों ने भारत में USA से बर्फ मंगाना शुरू किया।हालांकि वह भी काफी महंगी थी।

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ब्रिटिश दौर में डच लोगों ने कोलकाता में हुगली बर्फ बनाया। लेकिन वह खाने लायक नहीं होती थी।

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साल 1833 में पहला आइस हाउस कोलकाता में 10,500 रुपये की भारी-भरकम लागत से बनाया गया था।

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साल 1833 में कोलकाता में अमेरिका के बोस्टन से पहली बार बर्फ आई थी।

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