दही और योगर्ट में क्या होता है अंतर, क्या आप जानते हैं जवाब

Oct 17, 2024 Pawan Mishra

गर्मियों में अक्सर

गर्मियों में अक्सर शरीर को हल्का और आसानी से पचने वाला खाना चाहिए होता है। Credit: iStock

दही और योगर्ट

गर्मियों के साथ ही पेट ठीक न होने पर भी दही का इस्तेमाल किया जाता है और साथ ही योगर्ट का इस्तेमाल भी होता है। Credit: iStock

क्या आप जानते हैं?

दिखने में दही और योगर्ट एक जैसे होते हैं लेकिन इन दोनों के बीच अंतर होता है और दोनों काफी अलग भी होते हैं। Credit: iStock

दही जमाने के लिए

दही जमाने के लिए आमतौर पर दूध में मौजूद लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का इस्तेमाल होता है। यह बैक्टीरिया दूध में मौजूद प्रोटीन के साथ रियेक्ट करता है। Credit: iStock

योगर्ट बनाने के लिए

दूसरी तरफ योगर्ट बनाने के लिए दूध को फर्मेंट किया जाता है और यहां लैक्टोबैसिलस बैक्टीरिया का इस्तेमाल होता है। Credit: iStock

दूध में मौजूद शुगर

योगर्ट बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाला बैक्टीरिया दूध में मौजूद शुगर के साथ रियेक्ट करता है। Credit: iStock

यहां भी अंतर

दही दानेदार होती है जबकि योगर्ट चिकना होता है। दही की बनावट थोड़ी ढीली होती है जबकि योगर्ट काफी गाढ़ा होता है। Credit: iStock

सेहत के लिए फायदेमंद

दही और योगर्ट दोनों ही प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्त्रोत होते हैं और इन्हें खाना सेहत के लिए फायदेमंद होता है। Credit: iStock

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