Apr 05, 2025
क्या है चीनी और शक्कर में अंतर, नहीं जाना तो पछताएंगे
Kishan Gupta
चीनी का इस्तेमाल दुनिया का लगभग हर शख्स करता है।
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अधिकांश जगहों पर लोग चीनी को शक्कर कहते हैं।
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि चीनी और शक्कर अलग-अलग होते हैं।
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बता दें, चीनी को बनाने के लिए क्रिस्टलीकरण किया जाता है।
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इसके लिए फॉस्फेट और चूना जैसी चीजों का इस्तेमाल किया जाता है।
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वैसे देखा जाए तो ये सभी पदार्थ स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक होते हैं।
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जबकि शक्कर 100 फीसदी ऑर्गेनिक होता है।
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शक्कर बनाने के लिए सबसे पहले गन्ने के रस को गाढ़ा किया जाता है।
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फिर ठंडा कर इसे बारीक पीसा जाता है, जिससे शक्कर बन जाता है।
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