चीनी और शक्कर में क्या अंतर है, सुनकर सोच में पड़ जाएंगे
Kishan Gupta
Oct 13, 2024
चीनी एक ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिसे हर इंसान खाता है।
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काफी जगहों पर चीनी को लोग शक्कर भी कहते हैं।
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लेकिन क्या आप जानते हैं कि चीनी और शक्कर अलग-अलग होते हैं।
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चीनी को बनाने के लिए क्रिस्टलीकरण किया जाता है।
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इसके लिए फॉस्फेट, चूना समेत कई चीजों का इस्तेमाल किया जाता है।
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हालांकि, ये सभी पदार्थ इंसान के स्वास्थ्य के लिए काफी हानिकारक माने जाते हैं।
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जबकि शक्कर को 100 प्रतिशत ऑर्गेनिक माना जाता है।
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शक्कर बनाने के लिए गन्ने का रस निकालकर गाढ़ा किया जाता है।
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ठंडा होने पर इसे बारीक पीसा जाता है, जिससे शक्कर बन जाता है।
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