सफेद और हरी इलायची में क्या होता है अंतर, जान लीजिए
Kishan Gupta
Nov 21, 2024
कहते हैं इलायची उन मसालों में से एक है, जिसके नाम से ही स्वाद आ जाता है।
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ऐसे में क्या आप जानते हैं कि सफेद इलायची और हरी इलायची में अंतर क्या होता है?
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बता दें, हरी इलायची को छोटी इलायची के नाम से जाना जाता है।
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इसका स्वाद भी काफी तेज होता है, जिसका इस्तेमाल मसालों में किया जाता है।
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कुछ लोग हरी इलायची का इस्तेमाल माउथ फ्रेशनर के रूप में करते हैं।
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जबकि सफेद इलायची, हरी इलायची की फली होती है, जिसका स्वाद हल्का होता है।
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जानकर हैरानी होगी कि हरी इलायची को ब्लीच करके सफेद इलायची बनाया जाता है।
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सफेद इलायची का इस्तेमाल मिठाईयों, मसालेदार पेय पदार्थों और स्टू जैसी चीजों में होता है।
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जबकि हरी इलायची का इस्तेमाल खीर, हलवा जैसी चीजों में किया जाता है।
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