Mar 24, 2025
सब्जी और सलाद में प्याज का इस्तेमाल किया जाता है।
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आपने देखा होगा कि प्याज काटते समय कई लोगों की आंखों से आंसू निकलने लगते हैं।
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क्या आपको पता है कि प्याज काटते समय लोगों की आंखों से क्यों आंसू निकलने लगते हैं।
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चलिए हम आपको इस बात की पूरी जानकारी देते हैं।
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आपको बता दें कि प्याज में एक विशेष रसायन सिन-प्रोपेनेथियल-एस-ऑक्साइड होता है।
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यह रसायन आंखों की लैक्रिमल ग्रंथियों को उत्तेजित कर देता है।
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लैक्रिमल ग्रंथि के उत्तेजित होने के बाद आंखों से आंसू निकलने लगते हैं।
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कुछ लोगों को प्याज काटते समय आंखों से जलन और खुजली भी होती है।
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इसी वजह से जानवर भी प्याज नहीं खाते हैं।
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