बादाम सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते है बशर्ते वो अच्छी क्वालिटी के होने चाहिए।
कैसे चेक करें क्वालिटी?कैसे चेक करें क्वालिटी? खरीदेंगे? जानें।
अगर आप बादाम खरीद रहे हैं और उन बादामों के साइज अलग- अलग हैं तो मुमकिन है कि अच्छी क्वालिटी के बादाम में घटिया बादाम मिलाए हुए हों।
एक अच्छी क्वालिटी के बादाम को अगर दबाया जाए तो उसमें से तेल निकलता है। अगर बादाम में से तेल निकलता है तो वो अच्छे हैं।
8-10 बादाम को एक स्टील के बर्तन में लेकर अच्छी तरह हिलाएं, अगर उसमें से स्टील से पत्थर टकराने जैसी आवाज आती है तो बादाम की क्वालिटी ठीक है।
बाजार में मिलने वाले छोटे आकार के बादाम का स्वाद कड़वा होता है। इस बादाम की कीमत ज्यादा होती है लेकिन क्वालिटी अच्छी होती है।
अफगानिस्तान से आने वाले मामरा बादाम की क्वालिटी बेस्ट होती है, जो वजन में काफी हल्के होते हैं। यह सबसे महंगे बादाम होते हैं जिनकी सतह रफ और धारीदार होती है।
क्वालिटी के मामले में मामरा के बाद ईरानी बादाम आते हैं, देखने में दोनों एक जैसे होते हैं। इनकी सतह चिकनी होती है।
कैलिफोर्निया बादाम की क्वालिटी सबसे घटिया होती है। यह बीच से मोटे और चौड़े होते हैं और इनकी कीमत बाकि बादाम की तुलना में सबसे कम होती है।
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