पालक के कई फायदे गिनाए जाते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसे खाने से वजन भी तेजी से कम होता है।
पालक में अघुलनशील (insoluble) फाइबर भरपूर होता है। इससे इसे खाने से कम कैलोरी में देर तक पेट भरा रहता है।
एक कप पालक में बस 7 कैलोरी होती है। आप इसे सूप, स्मूदी, दाल, सब्जी, सलाद आदि में शामिल कर सकते हैं।
पालक स्वास्थ्यप्रद हरी पत्तेदार सब्जियों में से एक है। एक कप पालक आपको प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन ए भी देता है।
