- क्रिसमस पर घर पर बनाएं फ्रूट प्लम केक।
- बिना अंडे के बनाया जा सकता है फ्रूट प्लम केक।
- केक के साथ क्रिसमस सेलिब्रेशन को बनाएं और खास।
Christmas 2021 Special Fruit Plum Cake Recipe: क्रिसमस का त्यौहार बच्चों समेत बड़ों को भी बहुत पसंद आता है। जैसे ही क्रिसमस आता है वैसे ही जेहन में क्रिसमस ट्री, सांता क्लॉज और क्रिसमस केक आ जाता है। क्रिसमस सेलिब्रेशन केक के बिना एकदम अधूरा है। इस दिन जब तक केक ना काटा जाए तब तक सेलिब्रेशन का मजा नहीं आता है। क्रिसमस के दिन आप तरह-तरह के केक बना सकते हैं। अपने स्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए अगर आप घर पर ही केक बनाएंगे तो वह ज्यादा अच्छा रहेगा। इस वर्ष क्रिसमस पर अपने घर में फ्रूट प्लम केक बनाएं और क्रिसमस सेलिब्रेशन पर चार चांद लगाएं।
फ्रूट प्लम केक की सामग्री
ऑरेंज जूस
काजू- 10-15
बादाम- 10-15
किशमिश- 20-30
चेरी
चीनी- 2/3 कप
दूध- 1/4 कप
तेल या बटर- 1/4 कप
वनिला एसेंस- 1/2 कप
मैदा- 1 कप
मिल्क पाउडर- 3 टेबल स्पून
इलायची, दालचीनी और लौंग का पाउडर- 1/2 टेबल स्पून
बेकिंग सोडा- 1/2 टेबल स्पून
बेकिंग पाउडर- 1/2 टेबल स्पून
नमक- एक चुटकी
क्रिसमस स्पेशल फ्रूट प्लम केक की रेसिपी
- क्रिसमस स्पेशल फ्रूट प्लम केक बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में ऑरेंज जूस लें फिर इसमें काजू और बादाम के छोटे-छोटे टुकड़े करके डालें।
- इसके बाद इसमें किशमिश, चेरी, टूटी-फ्रूटी डालकर 1 घंटे तक सोक करें।
- अब एक कढ़ाई में चीनी डालें और उसे हल्के आंच पर गर्म होने दें। चीनी को अच्छी तरह से पिघलने दें।
- जब चीनी अच्छी तरह से पिघल जाए तब उसमें पानी डालें और हल्की आंच पर गर्म होने दें। जब यह घोल अच्छी तरह से पक जाए तब इसे ठंडा होने के लिए रख दें।
- इसके बाद केक का बैटर तैयार करने के लिए एक बाउल में दूध, तेल या मेल्टेड बटर, वनिला एसेंस, मैदा, मिल्क पाउडर, इलायची, दालचीनी और लौंग का पाउडर डालें।
- इन सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं। फिर इस मिक्सचर में काजू-बादाम का मिक्सचर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को छानकर केक बैटर में मिला दें।
- केक बनाने के लिए पतीला लें और उसे 10 मिनट के लिए प्रीहीट करें। इसके बाद केक टिन में बैटर डालें और काजू, बादाम, चेरी और टूटी-फ्रूटी से डेकोरेट करें। फिर पतीले को ढक कर 40-60 मिनट के लिए केक को पकने दें।
40-60 मिनट के बाद केक को निकालें, फिर क्रीम की मदद से इसे सजाएं और सर्व करें।