Moong Dal Pakoda Recipe: मूंग दाल पकोड़ा बेहद क्रिस्पी और स्वादिष्ट नाश्ता होता है। इसे आप बहुत कम समय में बनाकर खा सकते है। यदि आप कहीं बाहर से आए हो और आपको चाय के साथ कुछ चटपटा खाने का मन हो, तो आप बहुत कम समय में मूंग दाल का पकोड़ा बनाकर चाय के साथ खा सकते है। इतना ही नहीं इसे आप बनाकर बाहर भी ले जा सकते है। इसे बनाने की सारी सामग्री आसानी से घर में उपलब्ध होती है। मूंग दाल पकोड़ा इतना क्रिस्पी और टेस्टी होता है, कि इसे बच्चे भी बड़े चाव के इसे साथ खाते है। यदि आपके घर में कोई गेस्ट आए हो और आपको चाय के साथ उन्हें देने के लिए कुछ सूझ नहीं रहा हो, तो आप फटाफट मूंग दाल पकोड़ा बनाकर उन्हें सर्व कर सकते है। यहां आप मूंग दाल पकोड़ा बनाने की विधि देख और पढ़ सकते हैं।
मूंग दाल पकौड़ा बनाने की सामग्री
- 150 ग्राम मूंग दाल (भिगोया हुआ)
- 7-8 लहसुन
- 3-4 हरी मिर्च (कटी हुई)
- 1प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 टेबलस्पून हल्दी पाउडर
- नमक (स्वादानुसार)
- धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ)
- तेल (फ्राई करने के लिए)
मूंग दाल पकोड़ा बनाने की विधि
- मूंग दाल पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग को पानी में भिगोकर छोड़ दें।
- जब मूंग अच्छी तरह फूल जाए, तो उसे पानी से निकाल ले।
- अब भिगोए हुए मूंग दाल को मिक्सी में डालकर उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह पीस लें।
- जब सारी सामग्री अच्छी तरह पीस जाए, तो मूंग दाल के पेस्ट में हल्दी,प्याज, नमक और धनिया पत्ता डालकर अच्छी तरह हाथों से मिलाएं।
- जब सारी चीजे अच्छी तरह मिल जाए, तो दूसरी तरफ एक पैन को गैस पर तेल डालकर गर्म करें।
-जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें गोलाकार का मूंग दाल का पकोड़ा बनाकर डीप फ्राई करें।
- पकौड़ा बनकर तैयार हो जाए, तो उसे एक प्लेट में निकालकर चाय के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।