घर पर गुड़ के मीठे चीले कैसे बनाएं
मुख्य बातें
- मीठा खाने वालों के लिए गुड़ का चीला बेहतरीन ऑप्शन है
- गुड़ का चीला बहुत ही आसानी से बनने वाला स्नेक्स है
- इसे बनाने में गेहूं का आटा और गुड़ का इस्तेमाल किया जाता हैं
Gud Cheela Recipe: इन दिनों ठंड काफी बढ़ गई है। ऐसे मौसम में सभी के घर में गुड़ जरूर रहता है। यदि आप ऐसे मौसम में सुबह के नाश्तें में गुड़ का मीठा चीला बनाकर खाएं, तो आपका शरीर अंदर से गर्म रह सकता है। गुड़ का मीठा चीला सर्दियों में हेल्दी नाश्ता माना जाता है। इस स्नेक्स को बनाने में ज्यादा वक्त भी नहीं लगता है। यदि आप मीठा खाना पसंद करते है, तो इस वीकेंड इस रेसिपी को जरूर ट्राई करें। यहां आप गुड़ का मीठा चीला बनाने की पूरी रेसिपी पढ़ सकते हैं।
गुड़ का चीला बनाने की आवश्यक सामग्री
- 1 कप आटा (गेहूं का)
- 1/2 कप गुड़
- 2 टेबलस्पून तेल
- 3/4 कप पानी
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गुड़ से चीला बनाने की विधि
- गुड़ से चीला बनाने के लिए सबसे पहले आप एक बर्तन में गुड़ लें।
- अब उसमें थोड़ा पानी डालकर गुड़ को अच्छी तरह घुलने दे।
- जब गुड़ अच्छी तरह पानी में मिल जाए, तो उस पानी को छन्नी से अच्छी तरह छान लें। आप चाहे तो गुड़ को गैस पर भी गर्म करके पिघला सकते है।
- अब आप एक बर्तन में आटा निकाल कर रख लें।
Bajre ki roti kaise banaye - आटे में गुड़ वाला पानी डालकर घोल तैयार करें।
- आटे को तब तक मिलाते रहे जब तक उसमें गुठलियां बननी बंद ना हो जाए। 10 मिनट ढककर छोड़ दें।
- 10 मिनट बाद ढक्कन को हटा दें। यदि घोल गाढ़ा हो गया हो, तो आप उसमें पानी डालकर उसे हल्का पतला बना सकते हैं।
- तवे को गैस पर रखकर गर्म करें।
- जब तवा हल्का गर्म हो जाए, तो उसमें थोड़ा तेल या घी लगाकर उसे चारों तरफ फैला दें।
Amla Candy Recipe: घर पर बनाएं टेस्टी आंवला कैंडी - अब तवा पर एक बड़े टेबलस्पून की मदद से आटा और गुड़ के घोल को तवा पर डालकर उसे रोटी के आकार में पतला फैला दें।
- घोल को तवा पर फैलाने के बाद थोड़ा सा तेल किनारे-किनारे डाल दें।
- जब चीला का ऊपरी सतह गहरा रंग का हो जाए, तब उसे पलट दें।
- उसी तरह जब दूसरा परत हल्का ब्राउन कलर का हो जाए, तो उसे तवा से उतार कर एक प्लेट में रख लें। इसी तरह से सारे चीले बनाएं।
बाद में एक प्लेट में चीला रखकर गर्म-गर्म बच्चे और बड़ों को सर्व करें।