- चिप्स हर कोई बड़े चाव के साथ खाता है
- मसूर दाल के चिप्स को आप महीनों तक सुरक्षित रख सकते हैं
- यहां आप मसूर दाल की चिप्स बनाने की विधि जान सकते हैं
Masoor Dal Chips Recipe: चिप्स एक ऐसा स्नेक्स है, जिसे हर कोई बड़ी चाव के साथ खाता है। बच्चे तो चिप्स के दीवाने होते है। अधिकांश लोग चिप्स बाजार से खरीद कर खाते हैं। यदि आप बाजार जैसा घर में ही चिप्स बनाने का प्लान बना रहे है, तो आपको इस आर्टिकल को जरूर पढ़ना चाहिए। इस आर्टिकल में मसूर दाल से क्रिस्पी चिप्स बनाने की विधि बताई गई है। तो आइए जानें मसूर दाल से चिप्स कैसे बनाते है।
मसूर दाल की चिप्स बनाने की आवश्यक सामग्री
- 1 कप मसूर दाल
- नमक स्वादानुसार
- 1/2 टेबलस्पून जीरा
- 1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 चुटकी बेकिंग सोडा
- 1टेबलस्पून चाट मसाला
- 1 टेबलस्पून काली मिर्च
- 2 कप तेल
- 2 टेबलस्पून सूजी
- 2 टेबलस्पून गेहूं का आटा
मसूर दाल की चिप्स बनाने की विधि
1. मसूर दाल से चिप्स बनाने के लिए सबसे पहले आप मसूर दाल को पानी में भिगोकर लगभग 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. 2 से 3 घंटे बाद दाल को पानी से निकालकर मिक्सी में महीन पीस लें।
3. जब सारा दाल पीस जाए, तो उसे मिक्सी से निकाल कर एक बर्तन में रख लें।
4. अब पीसे गए सामग्री में सूजी, गेहूं का आटा और बेकिंग सोडा डालकर उसे अच्छी तरह गूंथ लें।
5. अब उस मिश्रण में लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च डालकर सभी को अच्छी तरह फेट लें।
6. अब उस सामग्री से छोटी-छोटी लोई बना लें।
7. जब सारी लोई बन जाए, तो उसे चिप्स के शेप में कट कर लें।
8. बाद में कट किए गए चिप्स को एक दिन 1 से 2 दिन तक धूप में सूखने के लिए छोड़ दें।
9. जब चिप्स अच्छी तरह से सूख जाए, तो उसे धूप से हटा लें।
10. अब एक पैन में तेल डालकर उसे गैस पर गर्म करें।
11. जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो उसमें बनाएं गए चिप्स को डालकर फ्राई करें।
12. जब सारे चिप्स फ्राई हो जाए, तो उसे चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर सर्व करें या खाएं।