Street Style Poha Recipe in hindi: पोहा भारत के पश्चिम राज्यों में सुबह के नाश्ते में पड़ोसे जाने वाला सबसे पसंदीदा नाश्ता हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है। कुछ लोगों को घर के बजाय ठेले वाला पोहा खाना पसंद होता है। यदि आपको भी ठेला वाला पोहा खाना पसंद है, तो अब आपको बाजार जाने की जरूरत नहीं है। आज हम आपको घर में ही बहुत कम समय में स्ट्रीट स्टाइल का पोहा बताने वाले हैं। तो आइए स्ट्रीट स्टाइल का पोहा बनाने की विधि को जान लें।
स्ट्रीट स्टाइल का पोहा बनाने की आवश्यक सामग्री
- 200 ग्राम पोहा
- 3-4 हरी मिर्च ( बारीक कटी)
- नींबू का रस
- हरा धनिया पत्ता (बारीक कटा हुआ)
- नमक आवश्यकता अनुसार
- 1 टेबलस्पून चीनी
- 1 टेबलस्पून तेल
- मूंगफली (भुनी हुई)
- 1 चुटकी हींग
- 1/2 टेबलस्पून जीरा
- 1/2 टेबलस्पून सौंफ
- 1/2 टेबलस्पून काला सरसों
- हल्दी पाउडर
- 1/4 बाउल पानी
- पोहा मसाला
- नमकीन सेव
स्ट्रीट स्टाइल का पोहा बनाने की विधि
1. स्ट्रीट स्टाइल का पोहा बनाने के लिए सबसे पहले आप पोहा को पानी से धोकर छन्नी में छान लें।
2. अब पोहे में चीनी और नमक डालकर उसे अच्छी तरह से मिला लें।
3. जब दोनों सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए, तो दूसरी तरफ धनिया पत्ता, हरी मिर्च और प्याज को बारीक काट लें।
4. अब दूसरी तरह अब एक पैन में हल्का सा तेल रखकर उसे गैस पर गर्म करें।
5. जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें मूंगफली को रखकर अच्छी तरह से भुन लें।
6. जब मूंगफली भुन जाए, तो उसे गैस से उतार लें।
7. अब दूसरे पैन में तेल डालकर उसे भी गैस पर गर्म करें।
8. जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें हींग, जीरा, सौंफ और काला सरसों रखकर उसे धीमी आंच पर भूनें।
9. जब सारी चीजें अच्छी तरह से भुन जाए, तो उसमें हल्दी पाउडर और हल्का पानी डाल दें।
10. थोड़ी देर बाद उसमें पोहा रखकर उसे धीमी आंच पर भून लें।
11. जब पोहा भुन जाए, तो उसे गैस से उतार लें।
अब भुने गए पोहे को एक बर्तन में रखकर उसके ऊपर से पोहा मसाला, नींबू का रस, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, प्याज, मूंगफली और नमकीन सेव डालकर सर्व करें।