केक खाना हर उम्र के लोगों को पसंद होता है और अगर वहआलमंड केक का हो तो क्या ही कहने। आलमंड केक बनाना ज्यादा मुश्किल काम नहीं है इसके लिए ज्यादा इनग्रेडिएंट्स की जरूरत भी नहीं पड़ती। आपके घर में मौजूद चीजों से ही आप इसे बेहतर तरीके से बना सकते हैं। चलिए जानते हैं घर पर आलमंड केक कैसे बनाएं।
आलमंड केक बनाने के लिए आपको सबसे पहले 6 अंडों को तोड़कर उनके व्हाइट पार्ट को एक बाउल में और यलो पार्ट को एक बाउल में निकाल लेना है।
अब एग व्हाइट को बीटर की सहायता से अच्छी तरह से बीट कर लेना है जब तक कि वह फॉम के जैसा ना हो जाए। फिर यलो पार्ट में आधा कप शुगर डालकर इससे भी अच्छी तरह से फेंट लेना है। यलो पार्ट को फेंटने के बाद इसके अंदर डेढ़ कप बादाम पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लेना है।
जब यह पूरी तरह से मिक्स हो जाए तब धीरे-धीरे एग व्हाइट वाले फॉम को इसमें मिलाते जाएं और जब यह पूरी तरह से मिल जाए तब इसमें एक चम्मच वनीला एक्सट्रैक्ट मिला दें। फिर इसे बेकिंग ट्रे में अच्छी तरह से सेट कर लें। अब इसके ऊपर कुछ कटे हुए बादाम से गार्निशिंग कर दें और इसे अवन में 175 डिग्री सेल्सियस पर 30 मिनट के लिए रख दें। आपका स्वादिष्ट हेल्दी आलमंड केक रेडी है।