वेजी लेमन कोरिएंडर सॉस बहुत ही हेल्दी और लाभदायक खाना है। जिसे खाकर आप अनेकों तरह के विटामिन पा सकते हैं। इसे आप बहुत कम समय में आसानी के साथ बना सकते है। अगर आपके शरीर में हड्डी संबंधित कोई समस्या हो तो इसे जरूर खाएं। इसमें विटामिन के साथ कैल्शियम की भी मात्रा काफी होती है जो हमारे शरीर के हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यहां आप देख सकते है, वेजी लेमन कोरिएंडर सॉस बनाने का आसान तरीका।
वेजी लेमन कोरिएंडर सॉस की सामग्री
- 1टेबलस्पून तेल
- 15 ग्राम बटर
- 1 टेबलस्पून पीसा हुआ लहसुन
- 1/2 कप कटा हुआ गाजर
- 1/2 कप कटा हुआ बीन्स
- 1/2कप बेबी कॉर्न
- 1कप ब्रोकली
- 1/4 कप स्वीट कॉर्न
- 1 कप मशरूम कटा हुआ
- 1 कप लाल और हरा कटा हुआ शिमला मिर्च
- 1/2 काप पानी
- नमक (स्वादानुसार)
- 1टेबलस्पून कॉर्न फ्लोर पानी में मिला
- 1 नींबू का रस
- 2 टेबलस्पून कटा हुआ हरा धनिया
वेजी लेमन कोरिएंडर सॉस की विधि
- वेजी लेमन कोरिएंडर सॉस बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पैन में तेल डालकर गर्म करें।
- जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो उसमें पीसा हुआ लहसुन, बेबी कॉर्न, गाजर और बीन्स डालकर 2 मिनट तक ढककर पकाएं।
- अब उसमें कटा हुआ ब्रोकली, स्वीट कॉर्न, मशरूम, कटा हुआ हरा और लाल शिमला मिर्च डालकर उसे अच्छी तरह मिला लें और पानी डालकर 5 मिनट के लिए फिर से ढककर पकाएं।
- जब सारी चीजें अच्छी तरह से पक जाए, तो उसमें नमक, काला मिर्च पाउडर, पानी में घुला कॉर्न फ्लोर, नींबू का रस, हरा कटा धनिया डालकर मिलाएं और पक जाने के बाद गर्म-गर्म सर्व करें।