मूंग दाल एक ऐसा स्वादिष्ट हलवा है जिसे शायद ही कोई ना पसंद करता होगा। यह एक हेल्दी नाश्ता है। बर्थडे पार्टी हो या शादी हर जगह मूंग दाल हलवा डेजर्ट के रूप में जरूर खाने को मिलता है। अगर आप के घर कोई मेहमान आ जाए तो आप इसे स्वीट डिश के तौर पर चाय के साथ भी सर्व कर सकते हैं। हम लेकर आए है मूंग दाल हलवा बनाने का आसान तरीका जिसे आप अपने घर में भी बना सकते है।
मूंग दाल हलवा बनाने की सामग्री
-1/2 कप मूंग दाल
- 1/2 कप पानी (भिगोने के लिए पानी)
- 6 टेबलस्पून देसी घी
- 1 कप बेसन
- काजू और बादाम के कटे छोटे-छोटे टुकड़े
- 1/2 कप दूध
- पिसा हुआ इलायची पाउडर
- पिस्ता (सजाने के लिए)
मूंग दाल हलवा बनाने की विधि
- मूंग दाल हलवा बनाने के लिए सबसे पहले मूंग को अच्छी तरह 1-2 पानी से धो लें।
- अब 5 घंटे मूंग दाल को पानी डालकर छोड़ दें।
- जब मूंग अच्छी तरह फूल जाए, तो उसे मिक्सी में पीस लें।
- दूसरी तरफ पैन में देसी घी डालकर उसे गर्म करें।
- जब घी गर्म हो जाए, तो उसमें बेसन और सूजी डालकर भूनें।
- बेसन और सूजी जब अच्छी तरह भुन जाए, तो उसमें पिसा हुआ मूंग दाल डाल कर धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाएं।
- जब मूंग दाल अच्छी तरह पक जाए, तो उसमें कटा हुआ काजू, बादाम, चीनी और दूध डालकर पकाएं।
- हलवा का दूध जब अच्छी तरह सूख जाए, तो उसे उतार लें और पिस्ता डालकर गर्म-गर्म सर्व करें।