कोरोना काल में अब बाहर की चीजों को खाने से डर लगने लगा है। इसलिए हम आज सीखेंगे कुछ चटपटा स्ट्रीट फूड बनाना वो भी रात की बची हुई चीजों से।
इसके लिए सबसे पहले आपको रात की बची हुई सब्जी और रोटी यानी चपाती भी कहते हैं, फ्रिज से निकाल कर कुछ देर के लिए बाहर रख दें। इससे यह नॉर्मल तापमान पर आ जाएं।
इसके बाद अपनी बची हुई सब्जी में एक प्याज, एक शिमला मिर्च पतला-पतला काट कर डाल दें और टेस्ट के लिए एक चम्मच चाट मसाला भी डाल दें। अब चपातियों पर हरी धनिया की चटनी या टोमैटो केचप से कोट कर दें फिर उसके ऊपर अपनी स्टफिंग रख दें। इसे एक टिशू पेपर पर उसको रख कर टाइट रोल कर दें। आपका वेज रोल तैयार है।