Pesto Minestrone Soup Recipe: घर में बनाएं हेल्दी और टेस्टी मिनेस्ट्रोने सूप, बच्चे और बड़े रहेंगे तंदुरुस्त

मिनेस्ट्रोने सूप  |  तस्वीर साभार: BCCL

Pesto Minestrone Soup Recipe Video: ये तो आप जानते ही हैं कि सूप हमारे लिए कितना फायदेमंद होता है। इसलिए हम आपके लिए लाए हैं पेस्टो मिनिस्टेरोन सूप रेसिपी जिसे पीने से आपका दिल खुश और शरीर तंदुरुस्त रहेगा। इसे बनाने की आवश्यक सामग्री: ताजा धनिया, 1/2 पालक, 3/4 लहसुन, 5 छोटा चम्मच ऑलिव आयल, 10-12 भीगे हुए काजू , 1/4 छोटा चम्मच मिर्च, 4-5 छोटा चम्मच पनीर, पास्ता, 2 कप चने का पानी, 3/4 कप उबला हुआ चना, 1/2 कप पत्ता गोभी, 1 कप कटा हुआ पेठा, 1/4 गाजर, 1/4 बारीक कटा हुआ प्याज और नमक आवश्यकता अनुसार। बनाने की विधि- मिनेस्ट्रोने सूप बनाने के लिए सबसे पहले सभी सब्जियों को बारीक काट लीजिए। उसके बाद एक पैन में ऑलिव आयल डालें और गरम होने दें। तेल गरम होने पर, प्याज़ को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई करें। अब इसमें कटी हुई गाजर ,मिर्च, लहसुन, पेठा और कटा हुआ पत्ता गोभी डाल कर अच्छी तरह मिक्स करें, इसके बाद उबले हुए चने, पास्ता, 2 से 3 टुकड़े पार्मीज़ैन पनीर डालें। ये आपके स्वाद को काफी बढ़ा देगा। नमक स्वाद अनुसार और पालक डालने के बाद अच्छी तरह मिक्स करें, कुछ समय तक धीमी आंच पर पकने दें, फिर उसमें 3 चम्मच पेस्टो सॉस मिक्स करें। इसे 10 -12 मिनट तक धीमी आंच पर बनने दें। इस सूप की पूरी रेसिपी के लिए आप ये वीडियो देख सकते हैं और घर में टेस्टी सूप आसानी से बना सकते हैं।