अंडे खराब होने के डर का मिल गया पक्‍का इलाज, होटल वालों के तरीके से रखेंगे तो महीने भर नहीं होंगे खराब

अंडे का सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। अंडा प्रोटीन का बेहतरीन सोर्स माना जाता है। इसकी तासीर गर्म होती है जिसकी वजह से सर्दियों में इसका खूब सेवन किया जाता है। सर्दियां आते ही ज्यादातर लोग अंडे का ट्रे खरीद लेते हैं, लेकिन इसे स्टोर करने में कठिनाई होती है। ऐसे में शेफ रणवीर बरार ने अंडे को स्टोर करने का सही तरीका बताया है। यहां जाने अंडे को स्टोर करने का क्या है सही तरीका।

उन्होंने इंस्टाग्राम पर हाल ही में एक वीडियो पोस्ट कर अंडे को स्टोर करने का सही तरीका बताया है। उन्होंने वीडियो शेयर करते हुए कैप्शन में लिखा अंडा स्टोर करने का अबतक का सबसे अच्छा तरीका। यहां देखें कि अंडे को लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखने के लिए मैं क्या करता हूं!

ज्यादातर लोग अंडों को किसी भी तरह से रख देते हैं। लेकिन समय के साथ अंडों की ताजगी और गुणवत्ता प्रभावित होती है।

शेफ रणवीर बरार ने बताया है कि अंडों को स्टोर करने का सही तरीका यह है कि संकीर्ण सिरा नीचे की ओर और चौड़ा भाग ऊपर की ओर हो।

इस तरह अंडे को स्टोर करने से अंडे की फ्रेशनेस बरकरार रहती है। इसके साथ ही जब अंडा पुराना होता है तो उसमे हवा बनती है और वो गोल वाली साइड की तरफ बनती है। इसलिए अंडे की गोल वाली साइड को ऊपर और पतली वाली साइड को नीचे की तरफ स्टोर करना चाहिए।

अंडे को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए इसे फ्रिज में बीच के रैक पर रखा जाए। क्योंकि यहां का टेंपरेचर एक जैसा रहता है।