Chilli Pickle Recipe: चटपटा और तीखा खाने के शौकीन हैं तो ट्राय करें मिर्ची का अचार, घर पर ऐसे करें तैयार

Easy Spicy Chili Pickle Recipe 

Chilli Pickle Recipe: अक्सर कुछ लोगों को खाने के साथ अचार खाने की आदत होती है। दरअसल, अचार से खाने का स्वाद दोगुना हो जाता है और ऐसे में अचार के बिना खाने की थाली अधूरी लगती है। ऐसे में अगर आप भी अचार के शौकीन हैं, तो मिर्च का अचार ट्राई कर सकते हैं। मिर्च का अचार टेस्टी तो होता ही है, साथ ही इससे सेहत को भी कोई नुकसान नहीं होता है, क्योंकि हरी मिर्च सेहत के लिए फायदेमंद होती हैं। आज हम इस लेख में आपको बताने जा रहे हैं हरी मिर्च के अचार को बनाने की रेसिपी के बारे में, जिससे आप बहुत कम समय में मिर्च का अचार बना सकते हैं, तो चलिए जानते हैं मिर्च के अचार की रेसिपी-

मिर्ची का अचार बनाने के लिए आपको चाहिए (Chili Pickle Recipe)

• हरी मिर्च
• राई का पाउडर
• सौंफ का पाउडर
• हल्दी पाउडर
• मेथी दाने का पाउडर
• नमक
• धनिया पाउडर
• सरसों का तेल 

ऐसे करें अचार तैयार

स्टेप 1
मिर्च का अचार बनाने के लिए सबसे पहले हरी मिर्च को अच्छे से धोकर उसे बीच में से काट लें। ध्यान रखें कि मिर्च ऐसी कटी हो कि उसमें मसाला भरा जा सके। इसके बाद मिर्च को बीच में से एक साइड से काटकर अलग रख लें।

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स्टेप 2

अब मिर्च के अचार के लिए मसाला तैयार करें। इसके लिए एक बाउल में मेथी दाने का पाउडर, पिसी हुई राई, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर और सौंफ का पाउडर डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। मिक्स करने के बाद अचार का मसाला तैयार है।

स्टेप 3

अब तैयार किए हुए मसाले को कटी हुई मिर्ची में अच्छे से भर दें। मसाले को भरने के बाद मिर्ची अचार बनाने के लिए तैयार है। 

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स्टेप 4

अब अचार बनाने के लिए एक पैन में सरसो का तेल गर्म करें। इसमें थोड़े से राई के दाने डालें। जब दाने चटकने लगे, तो इसमें मिर्ची को डालें और अच्छे से भून लें और लीजिए आपका अचार तैयार है। इसके अलावा आप दूसरी तरह से भी मिर्ची का अचार बना सकते हैं। इसके लिए मसाले से भरी हुई मिर्ची को एक बाउल में करें और फिर सरसो के तेल को गर्म करके इन मिर्चिंयों में डाल दें और फिर इसे अच्छे से मिला लें। अब मिर्च को एक कंटेनर में बंद करके रख दें। एक दिन बाद आप देखेंगे कि अचार खाने के लिए तैयार है। अब आप खाने के साथ इस टेस्टी अचार का लुत्फ उठाएं।

(डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता है।)