Tasty And Healthy Poha Recipe Video: घर पर ही बनाए स्वादिष्ट और हेल्दी पोहा, जीते बच्चे और बूढ़े सभी का दिल

हेल्दी और टेस्टी पोहा रेसिपी वीडियो   |  तस्वीर साभार: BCCL

Tasty And Healthy Poha Recipe Video: पोहा एक बहुत ही बढ़िया देसी स्नैक है जिसे सिर्फ इंडियन ही नहीं बल्कि विदेशों में भी लोग पसंद करते हैं। चिड़वा, सब्जी, भुजिया और मूंगफली से बनने वाली इस डिश को कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है। वैसे तो पोहा महाराष्ट्र में काफी प्रसिद्ध है लेकिन, इसके बावजूद इसे अन्य राज्यों में भी चाव से खाया जाता है। सुबह के नाश्ते के अलावा आप पोहे को शाम की चाय के साथ स्नैक्स के रूप में सर्व कर सकते हैं। पोहा बनाने में काफी आसान होता है, यह झटपट तैयार हो जाता है। अगर आप नाश्ते में कुछ हल्का और हेल्दी खाना चाहते हो तो झट-पट बनाये पोहा।

आवश्यक सामग्री: 1 कप पोहा, 1 टेबल स्पून तेल, 1 टी स्पून राई, 1/2 कप प्याज बारीक कटा हुआ, 8-10 कढ़ी पत्ता, 2-3 साबुत लाल मिर्च, 1/2 कप फ्राइड आलू बारीक कटे हुए , 1/2 टी स्पून हल्दी, नमक स्वादानुसार, 1 टी स्पून हरी मिर्च बारीक कटा हुआ, मुफ़ली के दाने, 1 टेबल स्पून हरा धनिया, 1 टेबल स्पून नींबू का रस और कटा हुआ फ्रेश नारियाल।

पोहा बनाने की विधि: पोहा बनाने के लिए सबसे पहले पोहे को पानी में भिगो लें। ध्यान रहे, पोहे को पानी में ज़्यादा समय के लिए न भिगोएं, फिर इसे छन्नी मे डाल कर पानी से साफ कर लें अब इसमें थोड़ा नमक और चीनी डालेंगे। इसके बाद एक पैन में तेल डालें। उसमें हींग, राई, कढ़ी पत्ता, मुफ़ली के दाने, प्याज और साबुत लाल मिर्च डाल कर चलाये। जब प्याज हल्के सुनहरे रंग की हो जाएं, तो इसमें पहले से फ्राई किए हुए आलू डालें। जब आलू हल्के सुनहरे रंग के हो जाएं तो इसमें पोहा डालें। पोहे को आयल और मसालो के साथ अच्छी तरह मिक्स कर लें। अब इसमें हल्दी पाउडर और थोड़ा सा हींग डालकर चलायें। इसे अच्छे से मिक्स करने के बाद कटा हुआ नारियाल डाल कर पोहे के साथ मिला दें। अब इसमें हरा धनिया और नींबू डाल कर आप हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट कर सकते है। आप इस पोहा रेसिपी वीडियो को यहां देख सकते हैं।