Instant Malai Kulfi Recipe Video: अगर कुछ मीठा खाने का मन है, तो बनाएं यम्मी और टेस्टी मलाई कुल्फी
Instant Malai Kulfi Recipe: मलाई कुल्फी दूध से बनी हुई होती है। गर्मी के दिनों में इसे लोग खाना बहुत पसंद करते हैं। इसे आप कभी भी आसानी के साथ बना सकते हैं।
मलाई कुल्फी बनाने की रेसिपी | तस्वीर साभार: BCCL
Instant Malai Kulfi Recipe: बर्थडे पार्टी हो या शादी खाने में आइसक्रीम जरूर होती है। मलाई कुल्फी को बनाने में दूध का इस्तेमाल किया जाता है, अगर आप अपने बच्चों को बाहर का मलाई कुल्फी नहीं देना चाहते हैं, तो आप इसको घर में भी बनाकर बच्चों को खिला सकते हैं। इसे सजाने के लिए आप ड्राई फ्रूट्स इस्तेमाल कर सकते हैं। मलाई कुल्फी में इलायची का पाउडर डालने से इसका स्वाद निखर कर आता है। कुल्फी बनाने की सबसे खास बात ये है कि इसे बनाने में ज्यादा परेशानी नहीं होती है। यहां आप देख सकते है, घर बैठे मलाई कुल्फी बनाने की रेसिपी।
मलाई कुल्फी बनाने की सामग्री: फुल क्रीम दूध- 1 लीटर, मिल्कमेड- 200 ग्राम, कॉर्नफ्लोर- 1/2 टेबलस्पून, मोल्ड, इलायची पाउडर, सजाने के लिए ड्राई फ्रूट्स, चीनी- 1/2 कप,
मलाई कुल्फी बनाने की विधि
1. मलाई कुल्फी बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में दूध को रख लें।
2. अब दूध में कॉर्नफ्लोर, चीनी और मिल्कमेड डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
3. दूध को धीमी आंच पर रख दे और उसे थोड़ी थोड़ी देर पर चलाते रहें।
4. जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो उसमें इलायची पाउडर डाल दें।
5. अब उस घोल को कुल्फी मोल्ड में डालकर उसे फ्रीजर में डाल दें।
6. जब कुल्फी जम जाए, तो मोल्ड को ठंडे पानी में रख दें।
7. आइसक्रीम स्टिक लगाकर कुल्फी को मोल्ड से निकाल लें।
8. अंत में मलाई कुल्फी पर कटे हुए ड्राई फ्रूट्स लगाकर सर्व करें।
मलाई कुल्फी बनाते समय ध्यान रखने वाली बातें
1. मलाई कुल्फी बनाते समय हमेशा दूध को चलाते रहें।
2. चीनी हमेशा दूध की मात्रा के अनुसार से लें।
3. कुल्फी को मोल्ड से निकालते समय हमेशा उसे पहले ठंडे पानी में थोड़ी देर के लिए छोड़ दे।