Begun Bhaja Recipe: बैंगन की सब्जियां खा कर बोर हो गए हो तो बनाएं, नए स्टाइल में बैंगन भाजा बनाएं

baingan Bhaja recipie/बैंगन भाजा की रेसिपी  |  तस्वीर साभार: Times Now

नई दिल्ली: बैंगन भाजा बंगाली खाने का हिस्सा माना जाता है। इसे आप रोटी या चावल के साथ भी सर्व कर सकते हैं। यह खाने में बेहद स्वादिष्ट होता है। इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। 

  बैंगन भाजा बनाने की सामग्री

• कटा बैगन
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच आटा
•   3 चम्मच तेल
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 बैंगन भाजा बनाने की विधि

1. बैंगन भाजा बनाने के लिए सबसे पहले बैगन को गोला आकार में काट लें।
2. अब उसे एक बर्तन में रखकर उस पर नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और आटा डालकर अच्छी तरह मिला लें।
3. अब एक पैन में तेल डालकर उसे गर्म करें।
4. जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो मसालें लगे हुए बैगन को पैन में डाल दें।
5. बैंगन जब अच्छी तरह से पक जाए, तो गर्म गर्म चावल या रोटी के उसे साथ सर्व करें।