Jeera Rice Recipe : घर पर बनाएं रेस्टोरेंट से भी ज्यादा टेस्टी जीरा राइस, सीखें तरीका
Rice Recipes : रोज-रोज नॉर्मल चावल खाकर हम सब पक गए हैं तो क्यों ना टेस्ट बदलने के लिए सिंपल और टेस्टी जीरा राइस रेसिपी को जाने और बनाएं।
Jeera Rice | तस्वीर साभार: BCCL
जीरा राइस बनाने के लिए सबसे पहले एक कप चावल को अच्छे से धो लें और उसे 20 मिनट के लिए पानी में सोक करने के लिए रख दें। भिगोने के बाद एक पतीले में पानी उबाल लें,। पानी जब उबलने लग जाए तब उसमें भीगे हुए चावल डालकर पकाएं। चावल को चिपकने से बचाने के लिए और उसका स्वाद दोगुना करने के लिए उसमें एक चम्मच तेल और एक चम्मच नमक डालकर अच्छे से मिला दीजिए। जब चावल पक जाएं तो उसे पानी से अलग कर दीजिए और उसमें ठंडा पानी डालकर छान लिजिए।
अब एक पैन को गर्म कीजिए, जब पैन गर्म हो जाए तब उसमें एक चम्मच घी डाल कर गर्म कर लीजिए। घी के गर्म होने पर उसमें एक टेबलस्पून जीरा डालकर अच्छे गोल्डन ब्राउन कर लिजिए। जब जीरा पक जाए तब उसमें अपने पके हुए चावल डालकर अच्छे से मिला लीजिए। अब चावल को सर्विंग बाउल में डालकर परोसिए। चावल को और सुंदर और स्वादिष्ट बनाने के लिए आप उसमें कटे हुए धनिया पत्ते भी डाल सकते हैं।
