Mango Buying Trick: रसीले और मीठे आम के हैं शौकीन, तो इस ट्रिक से जानें आम मीठा है या खट्टा?
Mango Buying Trick & Tips: आम का मौसम है और ये हर किसी को पसंद होते हैं, बाजार में तमाम किस्म के आम मिल रहे हैं, ऐसे में अपनी पसंद के मीठे आम चुनने में ये तरकीब आपके काम आ सकती है।
वैसे बाजार में आम की कई वैराइटी मौजूद है, किसी को दशहरी आम पसंद हैं तो किसी को लंगड़ा
नई दिल्ली: फलों का राजा आम (Mango) माना जाता है और इस समय इसका सीजन भी चल रहा है, इस गर्मी के मौसम में रसीले और मीठे आम (Sweet Mango) खाने को मिल जाए तो आपका दिन ही बन जाए, इस किस्म के आम खाने की इच्छा हर किसी की होती है और लोग बाजार से मीठे आम ही लाने की कवायद करते हैं, लेकिन कई बार ऐसा नहीं हो पाता और आम में उतनी मिठास नहीं होती जितनी दुकानदार बताता है।
ऐसी स्थिति में आपका मन खराब हो जाता है क्योंकि अच्छे दाम चुकाने के बाद भी आपको मीठे आम और रसीले आम की जगह फीके और स्वाद में कम आम हाथ आते हैं।
वैसे बाजार में आम की कई वैराइटी मौजूद है, किसी को दशहरी आम पसंद हैं तो किसी को लंगड़ा तो कोई चौसा आम को पसंद करती है तो किसी को तोतापरी आम लुभाता है, आम की इतनी किस्में मौजूद है कि लोगों के मुंह में इनका नाम सुनकर ही पानी आ जाता है।
क्या ही अच्छा हो कि आम खरीदने की कोई ऐसी टेक्निक होती जिससे उनके खट्टे या मीठे होने की जानकारी लगाई जा सकती, हालांकि ऐसा कुछ है नहीं बस कुछ टिप्स और ट्रिक्स हैं जो अक्सर आपको अच्छे और रसीले आम चुनने में आपके मददगार हो सकते हैं।
जानकार बताते हैं कि बाजार में जब भी आम खरीदने जाएं तो इन तरीकों से चेक करें आम मीठा है या नहीं, जान लें कुछ ट्रिक्स-
- देखें आम के चक्कर में कोई दाग या काले धब्बे तो नहीं हैं, यदि ऐसा है तो हो सकता है कि उस आम को केमिकल के माध्यम से पकाया गया हो।
- आम के छिलके से इस बात का अंदाजा लगा सकते हैं यदि आम का छिलका सिकुड़ा हुआ है तो आम पुराना है यदि आम का छिलका कड़क और पीला है तो इसका मतलब आम ताजा हो सकता है।
- आम को खरीदते वक्त आप उसे सूंघ कर भी देख सकते हैं, यदि अच्छी खुशबू आ रही है तो समझें कि पूरे तरीके से पका हुआ है लेकिन यदि कोई केमिकल की गंध महसूस हो तो उन्हें ना लें।
- आमों को सूंघे आम की डंडी वाली जगह पर सूंघने पर अगर आम में से खरबूजे जैसी या अनानास की तरीके की खुशबू आ रही है तो वह पका हुआ और मीठा निकल सकता है।
- आम को छूकर देखें पके हुए मीठे आम छूने पर हल्के मुलायम होते हैं लेकिन इतनी मुलायम नहीं कि आपकी उंगली लगाते ही एकदम धंस जाएं।
- वहीं आप ज्यादा टाइट आम न खरीदें, हो सकता है कि ये अंदर से कच्चा निकलें, इसलिए जब भी आम खरीदें तो हल्का सा दबाकर देख लें साथ ही उसकी खूशबू को भी सूंघकर उन्हें खरीदने की पहल करें।संबंधित खबरें
( डिस्क्लेमर: प्रस्तुत लेख में सुझाए गए टिप्स और सलाह केवल आम जानकारी के लिए हैं और इसे पेशेवर सलाह के रूप में नहीं लिया जा सकता। किसी भी तरह की जानकारी के लिए एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें।)