Mar 29, 2025
ये है भारत में सबसे महंगा मशरूम, 1 KG की कीमत 40000 रुपये
Ramanuj Singh
इसका नाम है गुच्ची मशरूम
भारत में सबसे महंगा मशरूम नाम गुच्ची मशरूम (Gucchi mushroom) है, इसे मोर्चेला एस्कुलेंटा के नाम से भी जाना जाते है।
Credit: X
भारत में सबसे महंगा मशरूम
गुच्ची मशरूम, भारत में सबसे महंगे कवकों में से एक है, जिसकी कीमत करीब 40,000 रुपये प्रति किलोग्राम तक है।
Credit: X
इन इलाकों में पाये जाते हैं ये मशरूम
गुच्ची मशरूम केवल विशिष्ट क्षेत्रों में पाए जाते हैं, मुख्य रूप से हिमालय के उच्च-ऊंचाई वाले जंगलों में, जिससे वे दुर्लभ और स्रोत के लिए कठिन हो जाते हैं।
Credit: X
अद्वितीय स्वाद और बनावट के लिए फेमस
गुच्ची मशरूम अपने विशिष्ट छत्ते की बनावट और मिट्टी, अखरोट के स्वाद के लिए जाने जाते हैं, जो उन्हें बढ़िया भोजन में एक बेशकीमती घटक बनाता है।
Credit: X
नहीं होती इसकी खेती
आम मशरूम के विपरीत, गुच्ची मशरूम की खेती नहीं की जा सकती और यह केवल जंगल में ही उगता है।
Credit: X
जंगल में चुने जाते हैं ये मशरूम
गुच्ची मशरूम स्थानीय समुदायों द्वारा हाथ से चुने जाते हैं, जो खड़ी ढलानों पर चारागाह में चुनौतीपूर्ण और जोखिम भरी परिस्थितियों का सामना करते हैं।
Credit: X
कटाई के बाद धूप में सुखाया जाता है
कटाई के बाद, गुच्ची मशरूम को उनकी गुणवत्ता बनाए रखने के लिए धूप में सुखाया जाता है, जिससे उनकी कीमत और बढ़ जाती है।
Credit: X
इकट्ठा करने की अवधि सीमित
गुच्ची मशरूम की कटाई की अवधि सीमित होती है, आमतौर पर बर्फबारी या जंगल की आग के बाद, जो उन्हें मौसमी व्यंजन बनाता है।
Credit: X
ये मशरूम तलाश करने में खतरों से खेलना पड़ता है
गुच्ची मशरूम की तलाश में कठिन इलाकों से गुजरने के दौरान कटाई करने वालों को वन्यजीवों से मुठभेड़ सहित कई तरह के खतरों का सामना करना पड़ता है।
Credit: X
गुच्ची मशरूम में विटामिन फाइबर भरपूर
गुच्ची मशरूम विटामिन बी2 और बी3, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जो सभी मस्तिष्क स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य, पाचन और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
Credit: X
इस स्टोरी को देखने के लिए थॅंक्स