Dec 29, 2022
आज-कल कहीं भी बाहर खाने जाओ तो वहां दिल खोलकर खिलाया जा रहा है मक्खन, लेकिन सच्चाई इससे इतर है
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बाहर खाने के दौरान अक्सर आपने देखा होगा कि साथ कटोरी में या परांठों के ऊपर मक्खन के यानी चकोर बटर के छोटे-छोटे पीस रख देते हैं
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मक्खन को दाल और सब्जियों के ऊपर गार्निश की तरह डाल दिया जाता है
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बाहर खाने वाला इस बात से खुश हो जाता है कि- मक्खन मार के.. वाह पैसा वसूल हो गया
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आपको पता नहीं होता कि अक्सर ये असली बटर ना होकर बेहद घटिया पाम आयल से बनी मार्जरीन है
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ना जाने कितने ही व्यंजनों में 'मार्जरीन' को डेयरी बटर की जगह यूज किया जा रहा है और आपसे दाम लिए जा रहे हैं डेयरी बटर के, यानी आपके साथ धोखा
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परांठे, बटर ऑमलेट, दाल मखनी, पाव भाजी, शाही पनीर, बटर चिकन और ना जाने कितने ही व्यंजनों में इसे dairy butter की जगह इस्तेमाल किया जा रहा है
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ढाबे पर दाल में मक्खन का तड़का लगवाने और रोटियों को मक्खन से चुपड़वाने के नाम पर भी मार्जरीन का हो रहा है इस्तेमाल और लोग पैसे असली Butter के नाम पर दे रहे हैं
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लोगों को बेवकूफ बनाने के लिए इसे जीरो कैलेस्ट्रोल बताया जाता है क्योंकि लोगों को ये बताया जाता है कि बैड कोलेस्ट्रॉल हार्ट अटैक का प्रमुख रीजन है
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आगे से आप भी कहीं बाहर खाने जाएं तो इस बात का ख्याल रखें कि आपको असली बटर के नाम पर नकली मक्खन रूपी जहर तो नहीं खाना पड़ रहा है
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