Apr 14, 2025
Medha Chawlaहर घर में रोटी पकती है लेकिन एक सवाल जो अक्सर लोगों के मन में आता है वो है सेहत के लिए कौन सी रोटी अच्छी होती है? आइए जानते हैं।
Credit: canva
चोकर युक्त आटे से बनी रोटी, चाहे मोटी हो या पतली, सेहत के लिए अधिक लाभकारी होती है क्योंकि इसमें भरपूर पोषक तत्व और फाइबर होते हैं।
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पतली रोटी हल्की होती है और आसानी से पच जाती है, जिससे पेट भारी नहीं लगता है और भूख भी शांत हो जाती है।
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पतली रोटी को कम तेल और घी में आसानी से बनाया जा सकता है, जिससे इसमें कम कैलोरी रहती है।
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मोटी रोटी पर अक्सर अधिक घी या तेल लगाया जाता है, जिससे कैलोरी बढ़ती है और वजन बढ़ने का खतरा हो सकता है।
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पतली रोटी में फाइबर अधिक होता है, क्योंकि इसे पकाने में कम समय लगता है और इसके पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं।
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पतली रोटी मीडियम आंच पर जल्दी पक जाती है और इसमें पोषक तत्व बने रहते हैं, जबकि मोटी रोटी को देर तक सेंकने से पोषक तत्व कम जाते हैं।
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मल्टीग्रेन आटे से बनी रोटी चाहे मोटी हो या पतली अधिक पोषण देती है क्योंकि इसमें विभिन्न अनाजों के गुण होते हैं।
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मोटी रोटी अधिक समय तक रखे जाने पर सख्त हो जाती है, जिससे इसे चबाना मुश्किल हो सकता है।
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