Feb 06, 2025
स्वाद में आंवला के मुरब्बे का भी बाप है बांस का मुरब्बा, चुटकियों में यूं होता है तैयार
Suneet Singh
बांस का मुरब्बा
आंवला, सेब, गाजर, अदरक या फिर संतरे तक का मुरब्बा आपने खाया होगा, लेकिन क्या कभी बांस का मुरब्बा चखा है?
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सिर्फ फर्नीचर नहीं बनाता है बांस
बांस का मुरब्बा सुनकर आप चौंक गए होंगे। दरअसल लोगों को लगता है कि बांस से सिर्फ फर्नीचर बनते हैं।
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स्वाद भी और स्वास्थ्य भी
आपको बता दें कि बांस से मुरब्बा भी बनता है। यह मुरब्बा ना सिर्फ स्वादिष्ट होता है बल्कि बेहद पौष्टिक भी होता है।
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बांस के पौष्टिक तत्व
बता दें कि बांस में विटामिन ए, विटामिन ई, विटामिन बी6, थियामिन, कैल्शियम, मैग्नेशियम, पोटैसियम, कॉपर, ज़िंक, मैंगनीज आदि भी भरपूर मात्रा में होते हैं।
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बांस का मुरब्बा बनाने की विधि
बांस के मुरब्बा बनाना बेहद आसान है। सबसे पहले बांस के नए कपोल को चीर कर साफ कर लें।
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इसके बाद फिर इसे गर्म पानी में अच्छे तरीके से उबालकर पका लें।
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लोग बताते हैं कि बांस का मुरब्बा स्वाद में आंवला या सेब के मुरब्बे को भी मात देता है।
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आखिरी में गर्म चाशनी में डाला दें। चाशनी में भिगोकर इसे 15 दिन धूप में रख दें।
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इस तरह से बांस का लजीज मुरब्बा बन कर तैयार हो जाता है। इसे कई दिन तक खाया जा सकता है।
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