Jul 05, 2023
छोले-भटूरे, पराठे और खस्ता कचौड़ी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है।
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यह सब आइटम हमें अगर सुबह के नाश्ते में मिल जाए तो वारे ही न्यारे हैं।
हालांकि, आज से 100-200 साल पहले नाश्ते का कल्चर नहीं था। भारत के लोग दो समय ही भोजन करते थे।
तो क्या आपने कभी सोचा है कि नाश्ते का इतिहास क्या है और भारत में यह कल्चर कहां शुरू हुआ।
नाश्ते का इतिहास प्राचीन मिस्र से भी मिलता है। यहां किसान सुबह काम पर जाने से पहले बीयर, ब्रेड और प्याज खाते थे।
भारत में तो नाश्ता यूरोप से आया। 17वीं शताब्दी में यूरोप ने कॉफी, चाय और चॉकलेट की खोज की थी।
जब ईस्ट इंडिया कंपनी ने भारत में आई तो भारतीय रसोई में भी नाश्ता बनना शुरू हो गया।
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