प्रेशर कुकर के बिना भी बनती है दाल, जानें दाल गलाने का ट्रेडिशनल और आसान तरीका

पहला स्टेप

बिना कुकर की दाल बनाने के लिए सबसे पहले दाल को 4 से 5 घंटे के लिए भिगोकर रख दें। Credit: canva

हालांकि, मूंग और मसूर की दाल हल्की होती है तो इन्हें भिगोने की जरूरत नहीं होती। सिर्फ अरहर, चना जैसे दाल को भिगोना होता है। Credit: canva

अब दाल को पकाने के लिए एक मोटे तले की कड़ाही या पतीला लें और उसमें 5 कप पानी डालें। Credit: canva

अब भिगी हुई दाल में थोड़ी हल्दी, नमक और 1 चम्मच तेल डालकर तेज आंच पर पकाएं। Credit: canva

जैसे ही दाल में उबाल आने लगे तो आंच धीमी करके इसे आराम से पकाएं। Credit: canva

वक्त के साथ चम्मच से दाल को मसलकर चेक करें कि दाल गली है या नहीं। Credit: canva

अगर दाल पक गई है तो आंच बंद करें और अब तड़का लगाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें। Credit: canva

अब घी में जीरा, हींग, सूखी लाल मिर्च, कटे हुए टमाटर और प्याज डालकर भूनें। Credit: canva

अब इस तैयार तड़के को दाल में डालें। आपकी टेस्टी दाल बिना कुकर के भी बनकर तैयार है। Credit: canva

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