पोहा जलेबी इंदौर में सबसे ज्यादा पसंदीदा नाश्तों में से एक है। मीठी जलेबी के साथ मसालेदार और तीखे पोहे बहुत अलग और अच्छा स्वाद देते हैं।
इंदौर के समोसे देश की अन्य जगहों पर मिलने वाले समोसे से काफी अलग होता है। इस समोसे की फिलिंग काफी खट्टी और चटपटी होती है।
गुलाब जामुन की तरह होती है इंदौर की मावा बाटी, मेवो से भरपूर ये डिश में आम गुलाब जामुन से थोड़ी बड़ी होती है।
इंदौर में सबसे अच्छे स्ट्रीट फूड में से एक है इंदौरी नमकीन। यह नमकीन देश भर में उपलब्ध नमकीन से काफी अलग है।
साबूदाने की खिचड़ी इंदौर की सबसे मशहूर और पसंदीदा डिशेज में से एक है, जिसे प्याज, धनिया और मसालों के साथ तैयार किया जाता है।
मूंग दाल को पीसकर इसमें मसाले मिक्स कर डीप फ्राई कर बनाया जाता है, जो इंदौर में बहुत फेमस है।
भुट्टे की कीस इंदौर की मशहूर डिशेज में से एक है, मैश किए हुए मकई को उबाले और मसालों व बेसन के साथ मिक्स कर फ्राई किया जाता है।
गेहूं, दही और मसालों को एक साथ बेक करके बनाई गई दाल बाफला राजस्थानी डिश दाल बाटी की तरह ही होती है। यह इंदौर की फेमस डिशेज में से एक है।
इंदौर की ये जलेबी साइज में दूसरी जलेबियों से बड़ी होती है, जिसके चलते जलेबा कहलाती है। यह काफी फेमस है।
मीठा पसंद करने वाले लोगों के लिए इंदौर का कुल्फी फालुदा अच्छा ऑप्शन है।
यह एक तरह की पैटीज होती है जिसमें आलू के क्रस्ट को कद्दूकस किए हुए नारियल भरा जाता है और इसमें मसाले मिक्स कर डीप फ्राई करते हैं।
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