Crispy Chapati Cutlets Recipe: 'चपाती कटलेट' क्रिस्पी नाश्ता है, जिसे आप चाय या कॉफी के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं। ड्राई होने के कारण इसे आप अपने लंच में ऑफिस या पिकनिक जैसे जगहों पर भी लें जा सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान होती है। 'चपाती कटलेट' को आप कभी भी बना सकते हैं। इसे बनाने में वेजिटेबल का इस्तेमाल किया जाता है। 'चपाती कटलेट' हो आप सॉस या हरी चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। इसे और भी क्रिस्पी बनाने के लिए इसमें सूजी का इस्तेमाल कर सकते हैं। चपाती हमारे शरीर के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट, घुलनशील फाइबर और प्रोटीन पाया जाता है जो कि शरीर को ताकत देते हैं और खून का सर्कुलेशन भी बढ़ाता है। यहां आप देख सकते हैं, क्रिस्पी और हेल्थी 'चपाती कटलेट' बनाने की आसान रेसिपी।
'चपाती कटलेट' बनाने की सामग्री: रोटी- 2, प्याज- 1 कटा हुआ, गाजर कटा हुआ, नमक- स्वादानुसार, हरी मिर्च- 1 कटा हुआ, उबला आलू- 3, लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच, धनिया पाउडर- 1 चम्मच, हल्दी- 1 चम्मच
'चपाती कटलेट' बनाने की विधि
1. 'चपाती कटलेट' बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में रोटी को अच्छी तरह तोड़कर छोटे-छोटे टुकड़े कर लें।
2. अब प्याज, हरी मिर्च और गाजर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. कटे हुए सामग्री को अब रोटी और उबले हुए आलू के साथ मिलाएं।
4. अब उसमें एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक, धनिया पाउडर डालकर उसे अच्छी तरह से हाथों से मिलाएं।
5. जब सारी चीजें अच्छी तरह मिल जाए, तो उसे गोला आकार में बना लें।
6. दूसरी तरफ पैन पर तेल डालकर उसे गर्म करें।
7. अब उस पर बने हुए चपाती के टकिए को डाल कर सेकें।
8. जब वह अच्छी तरह पक जाए, तो उसे चटनी के साथ सर्व करें।