व्रत में हम तमाम तरह के फलाहार करते हैं पर आज हम जानेंगे एक ऐसे टेस्टी फलाहार के बारे में जिसे आप बिना व्रत के भी खाना पसंद करेगें। आज हम बनाएंगे दही वाले आलू तो आइए जानते हैं उसके लिए क्या करना पड़ेगा।
सबसे पहले आपको एक पैन में घी गर्म कर लेना है, अब उसमें दो चम्मच खड़ा जीरा डाल दें और उसे लाल होने तक गर्म करें अब उसमे अपने उबले हुए कटे आलू डाल दें और स्वादअनुसार सेंधा नमक भी अब इसे गोल्डेन होने तक भूनें। भुन जाने पर इसे एक बाउल में निकाल लें। अब अपनी दही को लें और इसमें थोड़ा सा पानी मिलाएं फिर उसको अच्छे से मिला लें अब उसमें अपने भुने आलू डाल दें और ऊपर से जीरा और धनिया पाउडर भी डाल दें अगर तीखा पसंद हो तो थोड़ी मिर्ची भी डाल सकते हैं।
अब उपर से कटे हुए बारीक धनिए को डाल लें और इन सबको अच्छे से मिक्स कर लें। लीजिए हो गया आपका व्रत वाला दही आलू तैयार अब आप इसका आनंद उठा सकते हैं।