पनीर की सब्जी और पनीर से बनी हर एक चीज सभी की फेवरेट होती है और लोग आज कल पनीर टिक्का रोल खाना भी बहुत पसंद करते हैं लेकिन अब आप बाजार जैसा पनीर टिक्का घर पर भी बना सकते हैं क्योंकि इसे बनाना बहुत आसान है और ये हर उम्र के लोगों को भी यकीनन बहुत पसंद आएगा।
पनीर टिक्का बनाने की सामग्री
-1 कप दही
-3 tbsp बेसन
-1 tbsp तेल
-1/4 tbsp गरम मसाला
-1 चम्मच कुटी हुई अदरक
-1/2 tbsp चाट मसाला
-नमक स्वाद अनुसार
-चुटकीभर लाल मिर्च और हल्दी पाउडर
-2 tbsp नींबू का रस
-कटा हुआ 1 प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च
-एक कटोरी में कटा हुआ पनीर
पनीर टिक्का बनाने की विधि
-1 कप दही में बेसन को मिक्स करें। फिर तेल, गरम मसाला, कुटी हुई अदरक, चाट मसाला, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नींबू के रस को मिला लें और गाढ़ा पेस्ट बनालें।
- गाढ़ा पेस्ट बनाने के बाद उसमें कटे हुए प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च और पनीर को डाल दें। सारी सब्जियों को पेस्ट के साथ अच्छे से मिक्स करदें।
-अब सारी सब्जियों को एक स्टिक में सजादें और माइक्रोवेव ओवन में 10 मिनट के लिए गरम होने रखदें।
-अब रोटी या पराठे पर हरे धनिये की चटनी को पूरे में लगा दें और बीच में पनीर, प्याज, टमाटर और शिमला मिर्च भर कर उसका रोल बना लें।
-तैयार है आपका पनीर टिक्का रोल, टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
