डायरिया और कब्ज को दूर करने के लिए अच्छा होता है चावल का माढ़, जानें इसके और फायदे
Benefits of Rice Water : अगर आपको लगता कि चावल का माढ़ अनहेल्दी होता है, तो ये गलत है। चावल का माढ़ बहुत हेल्दी और कई बीमारियों में बहुत फायदेमंद होता है।
Amazing health benefits of rice starch water, चावल के माढ़ को खाने के जाने फायदे
मुख्य बातें
- चावल का माढ़ पोषकता से भरा होता है
- डायरिया में इसे लेने से डिहाइड्रेशन नहीं होता
- एनर्जी के लिए माढ़ को पीना फायदेमंद है
चावल का माढ़ यानी चावल का स्टार्च निकालने के लिए लोग कई बार चावल बनाते समय उसके पानी को छान कर हटा देते हैं। ऐसा करना गलत नहीं है, लेकिन आपको ये भी जान लेना चाहिए कि चावल का पानी यानी माढ़ भी हेल्दी होता है। चावल का माढ़ मोटापे, डायबिटीज आदि में नहीं लेना चाहिए ये सही है, लेकिन हर किसी को इससे परहेज करने की जरूरत नहीं है। पके हुए चावल से निकला ये पानी बहुत सी पोषकता लिए होता है। इतना ही नहीं ये स्वादिष्ट भी होता है और कई बीमारियों में इसे पीना फायदेमंद साबित होता है। छोटे बच्चों और बीमार लोगों को चावल का माढ़ जरूर पीना चाहिए।
जानें, चावल का माढ़ पीने के अद्भुत फायदे
एनर्जी से भरा : चावल को पतीले में उबाल कर बनाना और उसके बचे पानी को छान कर फेंकने से पहले जान लें कि ये पानी यानी माढ़ एनर्जी से भरा होता है। इसे छह महीने के बच्चों को पिलाना भी फायदेमंद होता है। इसमें कार्बोहइड्रेट काफी होता है। इससे पेट भी भरता है और एनर्जी भी मिलती है।
कब्ज से राहत : चावल का पानी कब्ज में भी बहुत फायदेमंद होता है। इसके पानी में कद्दूकस गाजर, टमाटर, खीरा आदि मिला कर खाएं। ये पेट भी भरेगा और फाइबर अधिक होने से कब्ज और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में मदद करता है। इससे वेट भी कम होता है। वहीं ये पाचन शक्ति को भी बढ़ाता है। ये आंत में अच्छे जीवाणुओं की संख्या बढ़ता है जिससे कब्ज दूर होता है।
डायरिया : डायरिया या अतिसार में चावल का माढ़ बहुत फायदेमंद होता है। दिन में दो या तीन बार इसे लेते रहने से डिहाइड्रेशन भी दूर होगा और दस्त की समस्या भी दूर होगी।
वायरल फीवर : वायरल इंफेक्शन या फीवर में चावल का माढ़ बहुत काम आता है। इसमें ना सिर्फ फाइबर मौजूद होता है बल्कि विटामिन, कैल्शियम, आयरन, थायमीन और मिनरल्स जैसे पोषक तत्व भी होते हैं। साथ ही एंटीऑक्सिडेंट भी होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ता है।
हाई ब्लड प्रेशर : चावल का माढ़ हाई बीपी में भी बहुत फायदेमंद होता है। चावल सोडियम में कम होता है और पोटेशियम सही मात्रा में होता है। इससे ये ब्लड सर्कुलेशन को भी बेहतर करता है।
स्किन के लिए अच्छा: जी हां चावल का माढ़ स्किन के लिए भी अच्छा होता है। चावल के माढ़ का मास्क लगाना स्किन को शाइन देता है।
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अगली बार चावल का माढ़ फेंकने से पहले इसके फायदों को जरूर याद कर लिजिएगा।