Benefits of Saag: सेहत और सौंदर्य का खजाना हैं ये 5 तरह के साग, रोज खाने की डालें आदत
Health and beauty benefits of Saag: हरा-हरा साग खाना सेहत के लिए फायदेमंद है, ये तो सब जानते हैं, लेकिन क्या आपको पता है कि ये साग कई बीमारियों को ठीक भी कर सकते हैं। आइए आज आपको पांच तरह की साग के फायदे बताएं।
- बथुआ का साग पथरी को निकालने में कारगर है
- सरसों का साग जोड़ों के दर्द को कम करता है
- डायबिटीज में मेथी के साग को रोज खाना चाहिए
ठंड में गर्मागरम साग खाने का अपना ही मजा होता है। लेकिन जब ये पता हो कि ये साग आपकी कई बीमारियों में दवा की तरह काम करेगा तो इसे खाने का मजा और बढ़ जाएगा। साग सबको पसंद नहीं होता है, लेकिन इसके अद्भुद फायदे सुन कर शायद आपको भी इसका स्वाद भाने लगे। असल मायने में साग न केवल खाने में स्वाद से भरा होता है, बल्कि ये विटामिन, मिनरल, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भी भरा होता है। यही कारण है कि साग को खाना सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है। लो कैलोरी और फाइबर से भरा साग वेट कम करने से लेकर दिल और पेट के लिए भी फायदेमंद होता है। साग में घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर होते हैं जिससे बॉडी का मेटाबॉलिज्म ठीक रहता है और वेट मैनेजमेंट भी बेहतर होता है। साथ ही इसमें मौजूद कई तरह के विटामिन और मिनरल्स ब्लड सर्कुलेशन को ठीक करते हैं।
ये पांच साग, कई बीमारियों को करते हैं दूर
झुर्रियां दूर करती है चौलाई
चौलाई के साग में लायसिन नामक अमिनो एसिड होता है जो एंटी एंजिंग होता है। अगर आपके चेहरे पर झुर्रिया पड़ने लगी हैं तो आपको रोज चौलाई का साग जरूर खाना चाहिए। चौलाई का साग फाइटोन्यूट्रिएंट्स, एंटी-ऑक्सीडेंट्स, मिनरल्स और कई तरह के विटामिन से भरा होता हैं और ये पित्त को खत्म करता है। साथ ही कफ को भी दूर करता है।
जोड़ों का दर्द दूर करता है सरसों का साग
ठंड में जोड़ों का दर्द एक आम परेशानी है। साग में मौजूद कैल्शियम, प्रोटीन और पोटैशियम दर्द में आराम देते हैं और इसके लिए आपको सारसों का साग खाना चाहिए। सरसों का साग फैट बर्नर के साथ जोड़ों के दर्द को हरने वाला भी होता है। कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पोटैशियम, विटामिन ए, सी, डी, बी-12 मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम से भरा ये साग एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस होता है। ये बॉडी को डिटॉक्स कर इम्यूनिटी बढ़ाने में मददगार होता है।
दिल के लिए फायदेमंद है पालक
पालक में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, पॉली सैचुरेटेड फैट, ओमेगा-3 और ओमेगा-6 पाया जाता है और इसमें नाइट्रेट भी बहुत होता है और ये ब्लड प्रेशर को कम करने में कारगर होता है। साथ ही कोलेस्ट्रॉल को कम करता है जिससे दिल भी महफूज रहता है। पालक में मौजूद फोलेट और विटामिन-बी कई तरह के कैंसर से भी लड़ने में सक्षम है।
पथरी है तो बथुआ जरूर खाएं
बथुआ में विटामिन-ए, कैल्शियम, फास्फोरस और पोटैशियम बहुत होता है और इसे खाने से किडनी में होने वाला स्टोन भी निकल जाता है। साथ ही बथुआ पेट में दर्द, गैस और कब्ज की समस्या भी दूर करता है।
डायबिटीज में खाएं मेथी का साग
मेथी कोलेस्ट्रॉल और लिपिड लेवल को कम करने के साथ इन्सुलिन लेवल को मेंटेन करती है। इससे डायबिटीज कंट्रोल रहती है। मेथी में फॉलिक एसिड, विटामिन ए, बी-6, सी, पोटैशियम, आयरन, फॉस्फोरस और कैल्शियम काफी मात्रा में होते हैं। यह फाइबर का सबसे अच्छा स्रोत है और आंतों को साफ रखने में मददगार साबित होता है। मेथी में प्रोटीन भी काफी मात्रा में होता है। जिन्हें अर्थराइटिस है उन्हें सर्दियों में रेगुलर मेथी का सेवन करना चाहिए। मेथी ब्लड को पतला भी बनाती है।
तो, साग के इतने फायदे जानने के बाद शायद ही आप इसे खाने से बचना चाहें।