सर्दियों में मिलने वाले हरे चने बेहद पौष्टिक होते हैं। इसमें ढेर सारे बी 9, एंटीऑक्सिडेंट और ताजे प्रोटीन की मात्रा होती है। हरे चने को छोलिया कहते हैं। इसकी सब्जी काफी टेस्टी बनती है जो लोगों को काफी पसंद भी आती है। इसे बनाने में किसी भी प्रकार की मेहनत नहीं लगती। इसे आप घर पर लंच या डिनर के तौर पर पूड़ी, नान, मिस्सी रोटी या प्लेन राइस के साथ सर्व कर सकती हैं।
आज हम आपको आलू हरे चने की ग्रेवी वाली सब्जी बनाना सिखाएंगे। वैसे इसकी सूखी सब्जी को भी काफी पसंद किया जाता है। हरे मटर की सब्जी का स्वाद सर्दियों में खूब आता है इसलिये सर्दियां खतम होने से पहले पहले इसे बना डालें। आइये जानते हैं इसे बनाने की विधि-
हरे मटर की सब्जी के लिये सामग्री
हरे मटर की सब्जी बनाने की विधि-