Neer Dosa Recipe : ये है नीर डोसा बनाने की परफेक्ट साउथ इंडियन विधि, यहां देखें पूरी रेसिपी
Neer Dosa ki vidhi : नीर डोसा चावल के घोल से बना हुआ साउथ इंडियन खाना है। इसे बनाने में खमीर उठाने की जरूरत नहीं पड़ती है।
Neer Dosa recipe in South Indian Style at home
नीर डोसा अन्य डोसा से बिल्कुल अलग होता है। यह चावल के घोल से बना हुआ नरम और पतला होता है। साउथ इंडिया में इसे लोग बड़े चाव के साथ खाते हैं। इसे बनाने में घोल को बीट नहीं करना पड़ता। नीर डोसा को आप नाश्ते में हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ भी सर्व कर सकते हैं। यहां आप देख सकते हैं नीर डोसा बनाने का आसान तरीका।
नीर डोसा बनाने की सामग्री
- 2 कप भिगोया हुआ चावल
- 1 कप घसा हुआ ताजा नारियल
- 1/2 कप पानी (मिक्सी में पीसने के लिए)
- 5 कप पानी (घोल को पतला बनाने के लिए)
- 1- 1/2 चम्मच नमक
नीर डोसा बनाने की विधि (South Indian style Neer Dosa Recipe)
- नीर डोसा बनाने के लिए सबसे पहले भिगोए हुए चावल और कुतरे हुए नारियल को मिक्सी में पीस लें।
- जब चावल और नारियल अच्छी तरह पिस जाए, तो उसे एक बर्तन में निकाल लें।
- अब घोल में नमक और 5 कप पानी डालकर उसे पतला बनाएं।
- दूसरी तरफ एक पैन को गैस पर गर्म करें।
- पैन जब गर्म हो जाए, तो डोसा के बने घोल को डालकर 30 से 45 मिनट पकने के लिए ढककर छोड़ दें।
- जब नीर डोसा तैयार हो जाए, तो उसे हरी चटनी या नारियल की चटनी के साथ गर्म-गर्म सर्व करें।
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